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生粋のお嬢様マリー・アントワネット姫が 「パンがなければ、ブリオッシュを食べればいいんじゃない？」といったという・・・ これはパンというよりケーキに近いリッチな味わいなのです。 フランスでも高級パンというかケーキのような扱われ方をしているらしい。
写真のはクラッシュしたアーモンドをのせて焼いてます。 作り方は普通のパンと変わらないのに、材料の配合具合でこうなるんですねぇ。
投稿者: ゆうちょんまま 日時: 2008年04月30日 20:33 | パーマリンク
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